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les anciens légumes

Les légumes oubliés

Les légumes étaient les premiers apports nutritifs de nos ancêtres. Aujourd’hui encore, ils font parties des principaux ingrédients de nos recettes préférées. Tout le monde connait très bien la pomme de terre, la carotte, la courge, etc. Mais, il y a des légumes qu’on surnomme les légumes oubliés qui ont quitté les étalages du marché […]

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ce que veulent dire nos étiquettes

L’étiquetage de produits est essentiel puisqu’il nous renseigne sur de multiples informations concernant le produit. Mais encore faut-il s’y retrouver, car lire une étiquette alimentaire, c’est un peu comme lire du chinois. Aussi, pour vous aider à décrypter l’étiquette et à déceler les informations importantes, je vous propose ce petit guide. Quelles sont les informations […]

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A la découverte du chou kale

Moi, un amateur du chou kale, qui l’aurait cru? Et pourtant! J’ai découvert le chou kale lorsque j’étais en Angleterre dans le cadre de mon activité professionnelle. J’étais avec des collègues de travail qui ne voulaient manger que dans des restaurants biologiques pour garder leur alimentation saine et en grande partie végétarienne. (Il faut l’avouer […]

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les supers aliments – hein ?

j’ai découvert les super aliments grâce à un ami sportif. Je ne savais même pas qu’il y avait une catégorie pour ce genre de produits. Également appelé super food, les super aliments sont une catégorie d’aliments qui se démarquent des autres grâce à leurs valeurs nutritives. Qu’est-ce qu’un super aliment ? Pourquoi en consommer ? Quels aliments sont […]

Romain cuisine -Simple, rapide mais avec plaisir
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