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Intolérance au gluten, maladie cœliaque ou allergie au blé: quelle différence?

L’allergie au blé est généralement associée à la maladie coeliaque ou à une intolérance au gluten, et parfois à une «allergie au gluten» (qui n’existe pas en réalité). L’allergie au blé est une réaction immunologique indésirable à la protéine de blé. Cela signifie que votre système immunitaire réagit de manière excessive au blé, comme c’est […]

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ce que veulent dire nos étiquettes

L’étiquetage de produits est essentiel puisqu’il nous renseigne sur de multiples informations concernant le produit. Mais encore faut-il s’y retrouver, car lire une étiquette alimentaire, c’est un peu comme lire du chinois. Aussi, pour vous aider à décrypter l’étiquette et à déceler les informations importantes, je vous propose ce petit guide. Quelles sont les informations […]

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A la découverte du chou kale

Moi, un amateur du chou kale, qui l’aurait cru? Et pourtant! J’ai découvert le chou kale lorsque j’étais en Angleterre dans le cadre de mon activité professionnelle. J’étais avec des collègues de travail qui ne voulaient manger que dans des restaurants biologiques pour garder leur alimentation saine et en grande partie végétarienne. (Il faut l’avouer […]

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Différence entre vegétarien végétalien et vegan

D Hier midi j’ai mangé avec mon chef (bah oui j’ai un boulot moi aussi) au japonais à Louviers (qui est très bon d’ailleurs) et pendant le repas il me dit : Non je ne prends pas de sushi car je suis vegan… ok ok. On en a donc discuté longuement car je ne sais […]

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les supers aliments – hein ?

j’ai découvert les super aliments grâce à un ami sportif. Je ne savais même pas qu’il y avait une catégorie pour ce genre de produits. Également appelé super food, les super aliments sont une catégorie d’aliments qui se démarquent des autres grâce à leurs valeurs nutritives. Qu’est-ce qu’un super aliment ? Pourquoi en consommer ? Quels aliments sont […]

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Recette pompettes

Recettes pompettes est un site dédié à l’art de cuisiner avec amour il vous propose une vaste sélection de nouvelle recettes faciles, gourmande et surtout accessibles à tous même aux débutants en cuisine. Il permet aux utilisateurs d’inspirer avec une nourriture à la fois accessible et excitante, qu’ils cuisinent pour leur famille, leurs colocataires ou […]

Romain cuisine -Simple, rapide mais avec plaisir
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